Salón de Chocolate Paris, qué es el nuevo japonismo

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Salón de Chocolate Paris, qué es el nuevo japonismo. Tokyo Chocolate propondrá lo que denominan el «nuevo japonismo» en la feria de chocolate más grande del mundo.

Salón de Chocolate Paris

Mary Chocolate Co. Ltd., un fabricante y vendedor de dulces japonés fundado en 1950, expondrá un stand para exhibir su marca «Tokyo Chocolate» en el Salón de Chocolate Paris». Se trata de la exposición de chocolate más grande del mundo. Se realizará del 31 de octubre al 4 de noviembre de 2018.

Aunque «Tokyo Chocolate» ha estado mostrando constantemente sus modos de chocolate de vanguardia al mundo, basa su concepto en «Tokyo», la ciudad que coexiste con la cultura mercantil construida desde tiempos antiguos.

El concepto de exposición de este año es el «nuevo japonismo». Han pasado 160 años desde que Japón comenzó a tener relaciones amistosas con Francia. La cultura japonesa con grabados en madera, cerámica y similares exhibidos en la Exposición de París de 1867 fue recibida con asombro por los franceses de esa época. Y ha influido en los artistas desde entonces.

Tokyo Chocolate ha estado construyendo el campo de «Chocolate of Wa»  (estilo japonés). Allí mezcla ingredientes japoneses y chocolate en París. Aprendiendo de la tradición japonesa, Tokyo Chocolate presentará el chocolate para una nueva era en París. Participará en Espace Japon, un evento certificado por Japonismes 2018 y presentará los siguientes chocolates de rosa.

1. rosas

Esto expresa a través del chocolate la sensación de presentar un ramo de rosas para celebrar el 160 aniversario en 2018 de la amistad japonés-francesa.

2. Perilla verde y fresas

Se utilizan la hierba japonesa «perilla verde» y una variedad de fresa llamada «Skyberry».

3. vinagre rojo

Chocolate con vinagre rojo, vinagre tradicional japonés y sake de cocina (vino de arroz).

4. Praliné de cinco sabores

Los buenos aspectos de los «cinco sabores» que las personas pueden saborear (acidez, dulzura, salinidad y amargues) se reúnen en una sola pieza.