Kavalan Whisky presenta sus Premier Cru de Burdeos. Kavalan Bordeaux Margaux y Kavalan Bordeaux Pauillac. Ambas ediciones, limitadas a 3000 unidades cada una, tienen una graduación del 57,8%. Envase de lujo incluye dos copas Glencairn.
Kavalan Whisky
Kavalan desvela por su décimo aniversario los whiskies Premier Cru de Burdeos envejecidos en barrica y de edición limitada a 3000 botellas. «En busca de la excelencia»: la elegancia de los Premier Cru de Burdeos está maridada con el carácter afrutado, suave y complejo, marca de la casa Kavalan.
Kavalan ha hecho de las barricas de vino Premier Cru de Burdeos procedentes de las regiones de Margaux y Pauillac el núcleo de la conmemoración de su décimo aniversario, con la mira ya puesta en una década más.
El consejero delegado de Kavalan, YT Lee, declaró que esta ocasión tenía por objeto echar la vista atrás y reflexionar sobre los logros de la última década, así como trabajar con mayor ahínco para alcanzar la perfección en la que viene.
«En Kavalan siempre buscamos la excelencia, que constituye la base de nuestro whisky, pues tenemos la vista puesta en el futuro y trabajamos para lograr el objetivo de convertirnos en lo que en Taiwán denominamos ‘destilería centenaria’. Se refiere a una marca capaz de prosperar incluso después de cientos de años», manifestó.
El maestro mezclador Ian Chang contó que él y el señor Lee habían viajado a las históricas fincas vitivinícolas de Francia y habían seleccionado a mano las barricas de vino de Burdeos de mejor calidad para envejecer en ellas el premiado whisky joven de Kavalan en el clima subtropical de Yilan (Taiwán).
«Nos quedamos intrigados por averiguar los sabores distintivos que podrían resultar de este maridaje singular entre Kavalan, donde a diario vamos en búsqueda de la perfección, y estos prestigiosos châteaux conocidos por una excelencia de siglos», explicó.
Whisky en barricas de vinos
Chang detalló que el proyecto de los Premier Cru de Burdeos había constituido un experimento sobre «cómo el espíritu de estos vinos, excepcionales hasta extremos increíbles, podría transformarse, gracias a sus espléndidas barricas, en un whisky Kavalan muy especial».
El whisky inaugural de Kavalan, el Kavalan Classic Single Malt Whisky, se presentó hace una década, el 4 de diciembre de 2008, y pasó a convertirse en la expresión más popular de este fabricante.
